Janeiro 23

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‘Mousse de chocolate’ com abacate, banana e framboesas

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Ingredientes
400 g de abacate maduro, sem pele nem caroço
340 g de bananas bem maduras sem casca
150 g de leite de coco
120 g de chocolate em pó
Chocolate negro q.b.
Framboesas q.b.

Preparação
Corte o abacate e a banana (previamente descascados) em pedaços e coloque-os, juntamente com o chocolate em pó e o leite de coco, num copo misturador, triturando até obter um creme homogéneo.
Coloque a ‘mousse de chocolate’ em quatro taças pequenas e leve ao frio. No momento de servir, finalize com raspas de chocolate negro e acrescente algumas framboesas.

 

 

in Combinações Improváveis, de José Avillez