Papa quente de trigo-sarraceno e frutos vermelhos

PapaTrigo

Ingredientes:

85 g de trigo-sarraceno

250 ml de água

250 ml de bebida vegetal

1 c. de sopa de sementes de linhaça

1 c. de sobremesa de canela

1 c. de sopa de geleia de agave

1 c. de sobremesa de óleo de coco

Mix de frutos vermelhos

Canela

Preparação:

Demolhe o trigo-sarraceno em 250 ml de água durante a noite (mínimo de 8 horas).

De manhã, escorra e lave bem o trigo-sarraceno e coloque-o na liquidificadora.

Junte a bebida vegetal, a linhaça, a canela, a geleia de agave e o óleo de coco e triture até formar uma mistura homogénea.

Coloque a mistura numa panela pequena e aqueça durante 5 minutos em lume brando, mexendo constantemente. Se ficar demasiado espesso, junte um pouco de bebida vegetal.

Sirva com frutos vermelhos, canela e um fio de geleia de agave.

in A Comida Que Me Faz Brilhar, Isabel Silva

Bertrand.pt - A Comida Que Me Faz Brilhar