Category Archives: Para devorar

Dia Mundial da Alimentação Outubro 16

Dia Mundial da Alimentação | 5 Sugestões

posted by

Hoje comemora-se o Dia Mundial da Alimentação e nós deixamos-lhe algumas sugestões de livros absolutamente deliciosos.

»»
Alho Francês com Grão à Brás, Gabriela Oliveira Outubro 04

Alho Francês e Grão à Brás

posted by

Perca-se com o delicioso alho francês e grão à brás, retirado do último livro de Gabriela Oliveira, “Cozinha Vegetariana à Portuguesa”.

»»
Hambúrgueres Feijão Azuki e Cogumelos, Isabel Silva Setembro 13

Os Hambúrgueres de Feijão Azuki e Cogumelos de Isabel Silva

posted by

Isabel Silva tem um novo livro de receitas e nós temos os hambúrgueres vegetarianos perfeitos para si: com feijão azuki e cogumelos. Para devorar.

»»
Julho 25

Os gelados de coco, rosa e framboesa de Mafalda Pinto Leite

posted by

Para chamar o verão, não há nada melhor do que gelado. Quem o diz é Mafalda Pinto Leite: “O gelado é a delícia de verão quintessencial”, e nós concordamos.

»»
Junho 28

O bolo de chocolate de Frida Skattberg

posted by

Partindo de três receitas base – bolo de chocolate branco, bolo de chocolate de leite, bolo de chocolate preto – a pasteleira compilou mais de 70 variações que lhe vão deixar água na boca. Deixamos-lhe a sugestão ideal  para um lanche bem saboroso: o bolo com bolas de chocolate. 

»»
Junho 17

Bruschettas de Batata Doce (Casal Mistério)

posted by

Sábado, dia 15 de junho, celebrou-se o Dia Mundial da Tapa. Um petisco que associamos automaticamente aos nuestros hermanos, as tapas são os aperitivos perfeitos para acompanhar uma bebida. Pode escolher azeitonas, batatas fritas, um prato com presunto ou enchidos, um queijinho dos nossos, tortilha de batata, enfim, as escolhas são variadas e o objetivo é só um: ir de tapas.

»»
Maio 30

Empadas de Legumes

posted by

Hoje, deixamos-lhe uma sugestão perfeita para o lanche com estas empadas de legumes.

»»
Maio 15

Bolo invisível de maçã e canela

posted by

Hoje, para a sobremesa, temos um Bolo Invisível de Maçã e Canela, do livro “Bolos Invisíveis”, de Christelle Huet-Gomez.

»»
Abril 18

A história e a receita do folar da Páscoa

posted by

  A história do folar doce, tradicionalmente confeccionado na Páscoa, tem várias versões. Uma delas, conta a história de Mariana, uma jovem aldeã que rezava a Santa Catarina, para que esta lhe concedesse o desejo de casar cedo. A sua devoção fez com que o desejo se realizasse, surgindo-lhe dois pretendentes: um fidalgo rico e […]

»»
Abril 04

Biscoitos de Amêndoa para um lanche delicioso

posted by

  Em “Sobremesas 555”, Rita Nascimento dá-nos a conhecer as suas receitas práticas e deliciosas, que se fazem em 5 minutos, com 5 ou menos ingredientes e que custam até 5 euros. Sabe aquelas emergências em que é preciso inventar alguma coisa, em pouco tempo? Visitas inesperadas, festas improvisadas ou até mesmo um simples ataque […]

»»
Março 22

Frittata de batata, chouriço, cebola caramelizada e azeitonas pretas

posted by

  A dieta paleo é cada vez mais apreciada entre nós: praticamente isenta de glúten, grãos, açúcar processado e lactose, é uma das dietas mais saudáveis e que resulta claramente num maior bem-estar. Irena Macri, blogger e autora do bestseller internacional Livro de Receitas Paleo, é conhecida pela sua abordagem original ao regime paleo e […]

»»
Janeiro 31

Scones e geleias de Inverno

posted by

            Ingredientes: 560 g de farinha 1 c. de chá de sal 1 c. de chá de bicarbonato de sódio 2 c. de chá de creme tártaro 175 g de manteiga sem sal bem fria 2 c. de chá de gordura vegetal 185 ml de leite 1 ovo Modo de […]

»»
Janeiro 27

Papa quente de trigo-sarraceno e frutos vermelhos

posted by

Ingredientes: 85 g de trigo-sarraceno 250 ml de água 250 ml de bebida vegetal 1 c. de sopa de sementes de linhaça 1 c. de sobremesa de canela 1 c. de sopa de geleia de agave 1 c. de sobremesa de óleo de coco Mix de frutos vermelhos Canela Preparação: Demolhe o trigo-sarraceno em 250 […]

»»
Janeiro 16

Carbonara magra

posted by

Ingredientes (2 pessoas): 200g de ervilhas frescas ou congeladas 1 colher de sopa de miolo de amêndoa laminado 1 dente de alho pequeno 1/2 ramo de manjericão (15g) 15g de queijo parmesão 1 limão 150g de esparguete integral 1 fatia de bacon fumado azeite q.b. 1 ovo grande 100g de iogurte magro natural Modo de […]

»»
Janeiro 10

Açorda de espargos

posted by

Tempo de preparação: 20 minutos Ingredientes (4 doses): 400 g de pão duro (tipo alentejano ou de mistura) 2 a 3 cháv. de água a ferver 1 cebola 4 dentes de alho 1/2 ramo de coentros ou de salsa 1 molho de espargos 2 folhas de louro sal q.b. pimenta preta q.b. azeite q.b. 2 […]

»»
Novembro 08

Dumplings chineses com molho agridoce picante

posted by

Ingredientes: 1 c. de sopa de óleo de sésamo 3 c. de sopa de óleo de amendoim 150 g de cogumelos shiitake, finamente picados 2 cebolos, finamente picados 2 dentes de alho, descascados e esmagados 1 pedaço de gengibre (2,5 cm), descascado e ralado 100 g de castanhas -de -água de lata, escorridas e picadas […]

»»
Outubro 16

Amêijoas à Lhubão Pato

posted by

Ingredientes (para 4 pessoas) 200 g de amêijoas 5 g de alho laminado 10 ml de espumante 5 g talos de coentros Sumo de 1 lima 1 g de pimenta preta 5 ml de azeite 10 g de manteiga 10 g de erva-príncipe 10 g de malagueta 10 g de gengibre 2 ml de óleo […]

»»
Julho 23

Poke Bowl de carpaccio de novilho em noodles de curgete e pesto

posted by

  ingredientes 100 g de carpaccio de novilho 1 curgete 1 c. de sopa de pinhões inteiros 1 folha de manjericão 1 fio de azeite virgem extra Molho pesto q. b. Sal e pimenta-preta do moinho q. b. Molho pesto 2 c. de sopa de azeite virgem extra 10 folhas de manjericão 1 c. de […]

»»
Janeiro 23

‘Mousse de chocolate’ com abacate, banana e framboesas

posted by

Ingredientes 400 g de abacate maduro, sem pele nem caroço 340 g de bananas bem maduras sem casca 150 g de leite de coco 120 g de chocolate em pó Chocolate negro q.b. Framboesas q.b. Preparação Corte o abacate e a banana (previamente descascados) em pedaços e coloque-os, juntamente com o chocolate em pó e […]

»»
Dezembro 22

Panquecas de Trigo Sarraceno e Banana

posted by

Panquecas de Trigo Sarraceno e Banana, do livro ‘Natural – O grande livro da Cozinha Vegetariana‘, de Joana Alves Ingredientes 75 g de Farinha de Trigo Sarraceno 60 g de Farinha de Arroz 350 ml de Leite Vegetal 1 Banana madura 1 c. sopa de Linhaça + 3 c. sopa de Água 1 c. chá […]

»»