Tag Archives: culinaria

Janeiro 31

Scones e geleias de Inverno

            Ingredientes: 560 g de farinha 1 c. de chá de sal 1 c. de chá de bicarbonato de sódio 2 c. de chá de creme tártaro 175 g de manteiga sem sal bem fria 2 c. de chá de gordura vegetal 185 ml de leite 1 ovo Modo de […]

Janeiro 27

Papa quente de trigo-sarraceno e frutos vermelhos

Ingredientes: 85 g de trigo-sarraceno 250 ml de água 250 ml de bebida vegetal 1 c. de sopa de sementes de linhaça 1 c. de sobremesa de canela 1 c. de sopa de geleia de agave 1 c. de sobremesa de óleo de coco Mix de frutos vermelhos Canela Preparação: Demolhe o trigo-sarraceno em 250 […]

Janeiro 10

Açorda de espargos

Tempo de preparação: 20 minutos Ingredientes (4 doses): 400 g de pão duro (tipo alentejano ou de mistura) 2 a 3 cháv. de água a ferver 1 cebola 4 dentes de alho 1/2 ramo de coentros ou de salsa 1 molho de espargos 2 folhas de louro sal q.b. pimenta preta q.b. azeite q.b. 2 […]